Bonjour les filles,

aujourd’hui je ne vous parle pas beauté et maquillage comme je le fais habituellement, mais de cuisine pour changer !
Certaines d’entre vous le savent peut-être, je suis végétarienne à tendance vegan : je mange le moins de protéines animales possible.
Cela ne m’empêche en rien de me faire plaisir, gourmande comme je suis !

Voici la recette de pancakes vegan à la banane, parfaits pour les brunchs du dimanche. Si vous souhaitez les faire natures, vous pouvez tout à fait zapper l’étape « banane » ;)

pancake

Les ingrédients pour 5 pancakes (préférez les bio) :
♥ 130g de farine (blé, épeautre, seigle, coco, c’est comme vous voulez)
♥ 1CS de sucre de coco (à remplacer par du sucre complet si vous le désirez)
♥ 1 pincée de sel
♥ 160g de lait végétal (soja, noisette, avoine…)
♥ 1 banane mûre

La recette : 
– bol 1 : écrasez la banane, ajoutez le lait végétal et mélangez le tout (ce n’est pas très grave s’il y a des grumeaux)
– bol 2 : mélangez la farine avec le sucre et le sel
– additionnez ensuite les deux mélanges et touillez
– faites chauffer une poêle à feu doux, avec un peu d’huile pour éviter que les pancakes accrochent.
– Versez une louche du mélange et attendez que des petites bulles apparaissent. Il est alors temps de tourner le pancake.
– servez avec des morceaux de bananes en plus pour les fans, du sirop d’agave, du sirop d’érable, du miel ou encore du sirop de riz.
–  surtout, régalez-vous ;)

Mes pancakes Vegan
Mes pancakes Vegan

Je vous embrasse

→ article écrit pour le blog de Caroline Receveur 

10 Comments on Recette : pancakes vegan à la banane

  1. Needs and Moods
    18 juillet 2014 at 21:06 (3 années ago)

    Merci beaucoup pour cette recette. J’ai un ami Vegan, et c’est toujours très compliqué de lui préparer des petits trucs sympas!! =D

    Répondre
    • Héloïse
      18 juillet 2014 at 23:48 (3 années ago)

      C’est vrai que ce n’est pas un mode de vie simple à suivre en société ou chez des amis…
      Je suis ravie que cette recette te plaise en tout cas :D

      Répondre
  2. Auriane
    26 juillet 2014 at 14:12 (3 années ago)

    Génial ! J’en salive à l’idée de tester ça demain :) Je suis dans la même période que toi, je suis récemment devenue Vegan. Tu trouveras de délicieuses recettes sur le blog « Lili’s Kitchen ». De quoi substituer la viande sans problème tout en se régalant avec par exemples plusieurs recettes de Veggie Burgers ! Régalade garantie ;)
    Bisous <3

    Répondre
    • Héloïse
      26 juillet 2014 at 15:56 (3 années ago)

      Oh merci beaucoup pour le lien ! Je vais aller y jeter un coup d’oeil tout de suite :)

      Répondre
  3. Céline
    29 juillet 2014 at 10:39 (3 années ago)

    Très bonne recette, j’ai remplacé les bananes par des courgettes + ails, je n’ai donc pas mis le sucre! Ce fut un régale!!!
    Merci pour la recette

    Répondre
    • Héloïse
      30 juillet 2014 at 19:17 (3 années ago)

      C’est une très bonne idée Céline ! J’essayerai sans doute ta recette :)

      Répondre
  4. Lucie
    4 août 2014 at 14:12 (3 années ago)

    Recette testée et approuvée même par Monsieur ! Merci ! Suite à ton expérience, j’ai testé 8 jours sans lait et Ô miracle, plus de mal de ventre le matin comme c’était le cas et que je mettais sur le coup du stress… La clé est réellement d’écouter son corps et voir ce qui nous convient ou pas…

    Répondre
    • Héloïse
      4 août 2014 at 15:23 (3 années ago)

      Ah je suis contente que les pancakes t’aient plu ! :)
      Et j’étais sure pour le lait… pratiquement personne ne le supporte mais la plupart ne s’en rendent pas compte ! Merci beaucoup pour ton retour Lucie :)

      Répondre
  5. L0oe
    25 février 2015 at 16:05 (3 années ago)

    Pour une fois qu’il ne faut pas un grand nombre d’ingrédient, j’étais sceptique du résultat, finalement recette vraiment parfaite et légère ! Testé ,approuvé et je la recommanderai ! Merci ! :)

    Répondre
    • Héloïse
      26 février 2015 at 01:48 (3 années ago)

      Ah super ! :)

      Répondre

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *