Hello les filles, j’ai posté il y a quelques semaines sur mon compte instagram, une photo d’un pesto maison que je venais de réaliser. Aujourd’hui je vous en donne la recette 
Je vous rassure tout de suite, rien de compliqué ! Je suis absolument novice en matière de cuisine et je n’y vous pas une passion débordante, Ce sera donc très simple mais délicieux 
Pourquoi vegan ? Dans cette recette, le parmesan habituellement utilisé est remplacé par de la levure alimentaire.
Les ingrédients (pour 4 personnes) ◊ 40g de pignon de pin ◊ 50g de feuilles de basilic frais, lavées et épongées ◊ 3 gousses d’ail ◊ 4 CS de levure alimentaire ◊ 1cc de jus de citron ◊ 20cl d’huile d’olive
Les étapes → Versez les pignons de pin dans une poêle sèche, à feu moyen. Remuez souvent pour éviter qu’ils ne brûlent. Une fois qu’ils sont dorés, sortez les du feu et laissez refroidir.
→ Dans le bol d’un robot électrique, mettez le basilic, l’air, la levure, le citron et les pignons. Faites fonctionner l’appareil et ajouter au fur et à mesure l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention de la bonne consistance (personnellement je n’ai pas mis autant d’huile que prévu)
→ salez et poivrez
Et voilà les filles ! Tout simplement. Vous pourrez ajouter cette sauce à des pâtes bien entendu, mais également à des salades, à des burgers, des sandwichs, ou même à des bruschettas.
Vous pourrez trouver d’autres recettes végétariennes dans ce livre, très clair, et pleins de recettes rapides et délicieuses : 500 plats végétariens, de Deborah Gray
500 plats végétariens
Je vous embrasse <3
Héloïse
Hmmm merci pour ta recette, ça donné déjà envie sur ton instagram mais alors là…!!!! :-p
Par contre tu nous parle d’un livre mais pas de lien ou de titre…??
Bisee
Tu me diras si tu as essayé
Pour le livre, j’ai mis un lien amazon normalement ! tu ne le vois pas ? Es tu sur ton téléphone ou ton ordinateur ?
Je peux remplacer la levure par de la poudre d’amande?
oui, aucun soucis !
Oui, je pense le faire dans le week-end. Ah oui désolé, avec le navigateur Firefox ça ne s’affiche pas..!
Hâte de pouvoir tester cette délicieuse recette
Tout comme Khloé, je ne vois pas le lien du livre, peux tu me donner son nom afin que je puisse éventuellement le commander ?
Merci
Je t’embrasse
je change ça tout de suite sur mon article
Ta recette a l’air top, j’aimerais bien l’essayer ! Mais je ne sais pas où acheter de la levure alimentaire … dans les magasins bio je ne trouve que de la levure de bière, est-ce que c’est la même chose ??
Non pas pareil ! Tu peux en prendre en magasin classique, c’est de la levure chimique. Tu peux en trouver partout
Bonjour levure alimentaire ?. Ou vais je trouver cela ? Merci
en grande surface !